Rezept für tessinerbraten

  • Oft wird der Tessinerbraten am Vortag zubereitet, damit sich die Aromen noch besser entfalten können
  • DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
  • Gegen Ende der Garzeit kann die Sauce noch mit etwas Tomatenmark verfeinert werden
  • Eine marinierende Mischung aus Rotwein, Kräutern und Gewürzen verleiht dem Braten Tiefe
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  • Sein Geheimnis liegt in der sorgfältigen Zubereitung des Fleisches und der Aromen
  • Das langsame Garen im Ofen ist entscheidend für die Zartheit des Fleisches
  • Grillierter Braten mit Speck – aussen knusprig, innen saftig. Die Marinade aus Bier, Senf, Ketchup, Erdnussöl und Rosmarin sorgt für zusätzliche Würze.
  • Ein Stück Tessinerbraten ist ein kulinarisches Erlebnis, das man nicht vergisst
  • Mit diesem Tessiner Braten bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.
  • Er ist ein wahrer Genuss, der Familie und Freunde zusammenbringt
  • Der Tessinerbraten ist ein herzhaftes Gericht, das oft bei besonderen Anlässen auf den Tisch kommt
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  • Geduld ist hier eine Tugend, denn der Braten braucht seine Zeit
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  • Das Ergebnis ist ein wunderbar zartes Fleisch, das fast auf der Zunge zergeht
  • Während des Schmorens wird das Fleisch immer wieder mit dem eigenen Saft übergossen